La creazione è partita dalla gastronomia, in cui si fondevano il sapere e l'impegno del dott. Janez Bogataj e della sig.ra Jožica Drobnič, sotto la guida professionale dello chef, il sig. Igor Jagodic.

L'offerta del nuovo ristorante Strelec è un insieme di tre realtà culinarie: le Alpi, il mare Adriatico e la Pannonia, fungendo così da crocevia tra passato e futuro. L'obiettivo, il desiderio e la vision del ristorante sono la diffusione e la rivitalizzazione del patrimonio culinario dei nostri predecessori, intrecciando l’arte gastronomica del passato con le eccellenze culinarie del presente, riproponendo agli ospiti sloveni e stranieri le ricette culinarie tipiche, che nel passato venivano preparate al castello, persuadendoli con odori antichi e risvegliando in loro la nostalgia della gastronomia medievale – tutto ciò in un modo moderno ma allo stesso tempo atemporale, sia nella preparazione che nell'aspetto dei piatti, nonché nel servizio e nella presentazione delle pietanze.

Orario di apertura

Dal Lunedi al Sabato 12.00–22.00
Domenica e festivi chiuso