Na današnji novinarski konferenci na Ljubljanskem gradu smo predstavili prenovo Stolpa strelcev, vsebine, ki bodo zaživele v tem prostoru ter novo informacijsko grafiko.
Direktorica Ljubljanskega gradu, Mateja Avbelj Valentan mag., je uvodoma poudarila, da je Ljubljanski grad v prvih devetih mesecih obiskalo nekaj manj kot 756.000 obiskovalcev. Glede na število obiskovalcev in zastavljeni cilj, da bi osrednjo turistično točko v prestolnici vsako leto obiskalo milijon obiskovalcev, je zagotovo dobrodošla novost, da bo imel Ljubljanski grad kmalu novo gostinsko ponudbo – restavracijo Stolp strelcev.
Že iz imena je razvidno, da se bodo nova kulinarična razvajanja dogajala v Stolpu strelcev, katerega temelji segajo v 15. stoletje. Obnovljen je bil v letih 1946–1953 po načrtih arhitekta Borisa Kobeta. V pritličju je bila pivnica, v nadstropju pa kavarna. Še posebej se je Kobe posvetil oblikovanju notranje opreme iz masivnega lesa (stoli, mize in polžasto stopnišče). Skupaj z akademskim slikarjem Marijem Pregljem (1913–1967) sta zasnovala predloge za poslikave v tehniki sgraffito, ki so bile obnovljene konec leta 2008. Motivi poslikav so vzeti iz slovenskega ljudskega izročila.
Stane Miklavec, vodja službe za tehnične zadeve Ljubljanskega gradu, je povedal, da sta se obnova in dokončanje Stolpa strelcev začela z odprtim postopkom javnega naročanja. Konec marca 2011 je bila podpisana gradbena pogodba z izvajalcem DEMA PLUS, d. o. o., in začela so se zahtevna gradbeno-obrtniška ter inštalaterska dela, ki so se izvajala na vseh šestih nivojih celotnega območja stolpa.
Na najnižjem delu (nivo –2) je bilo treba prebiti obzidje na povezovalni hodnik, v nivoju –1 pa je izdelana povezava s sosednjimi trakti. Zelo zahteven je bil glavni vstopni nivo z mosta pod zmajem zaradi obnovitev poslikav avtorjev Marija Preglja in Borisa Kobeta na kupoli v tehniki sgraffito (dela so bila opravljena s pomočjo Restavratorskega centra). Nad vstopnim sta urejena nivoja, ki bosta namenjena gostinstvu: vmesni nivo je kombinirani pomožni prostor, kjer je zgornji del kupole, osrednji prostor na nivoju +2 pa je s svojo gradbeno konstrukcijo pridobil identičen nivo, ki je že obstajal sredi 20. stoletja. Osrednji prostor je namenjen restavraciji in ima vrhunsko arhitekturo (pogledi skozi okna in strelne line v krogu na dobršen del Ljubljane) ter poslikave v tehniki sgraffito. Zadnji nivo +3 je podstrešje z vsemi inštalacijami, ki so potrebne za nemoteno delovanje celotnega trakta.
Vsa obnovitvena dela so potekala pod nadzorstvom Zavoda za varstvo kulturne dediščine; v prvem delu je bil pooblaščeni konservator Marko Perme, pozneje Irena Vesel Kopač, strokovni nadzor sta opravila Imos, d. d., in odgovorni nadzornik Srečko Ceglar, projektantski nadzor pa odgovorni projektant Miha Kerin. Vrednost celotne investicije znaša 1,3 milijona €, obnovo je financirala Mestna občina Ljubljana, Javni zavod Ljubljanski grad pa je vodil celoten projekt obnove.
Na postopek javnega zbiranja ponudb, ki je bil objavljen 1. 06. 2012, je prispela samo ponudba podjetja Bid, d. o. o., s katerim je bila podpisana najemna pogodba. Skupna velikost poslovnega prostora, ki ga Ljubljanski grad po pogodbi daje v najem, je 347,38 m². Mesečna najemnina po najemni pogodbi znaša 2.508,00 €, pogodba pa je sklenjena za dobo petih let.
Stane Miklavec je na kratko predstavil tudi projekt informacijske grafike na Gradu, katere glavne naloge so usmerjanje, obveščanje in opozarjanje obiskovalcev, kako priti do želenih vsebin in objektov. Celoten projekt informacijske grafike je razdeljen na dva dela; v prvega, ki je bil večinsko dokončan do glavne turistične sezone, sta bili vključeni izdelava in namestitev usmerjevalnih tabel in oznak prostorov ter tlorisov, s katerimi se obiskovalcem omogoča seznanjanje z lokacijo. Napisne oznake za posamezni prostor so opremljene s QR-kodo, kar obiskovalcem omogoča samostojno raziskovanje vsebin in grajskih prostorov.
V drugem delu tega projekta, ki ga bomo začeli konec letošnjega leta, pa predvidevamo namestitev inteligentnih LCD-zaslonov, ki bodo omogočali komunikacijo z obiskovalci tako prek video kot tudi avdio tehnike. Povsem preprosto bo vnašati vsebine in informacije, ki bodo do obiskovalca prijazne in popolne. V nadaljevanju bo možna tudi dvosmerna komunikacija prek ekranov na dotik in vodenje senzorično oviranih oseb.
Novo zasnovo informacijske grafike je potrdil podžupan, pristojen za mestno arhitekturo, prof. Janez Koželj, načrte je izdelalo projektivno podjetje Ambient, d. o. o., izvedbo del pa RPS, d. o. o.
Dada Jerovšek je v imenu najemnika nove restavracije Stolp strelcev, podjetja Bid, d. o. o., poudarila, da so si snovalci kuhinje – dr. Janez Bogataj in Jožica Drobnič – zamislili novo restavracijo kot kulinarično križišče med Alpami, Jadranom in Panonijo. Namen, želja in vizija so obuditi kulinariko naših prednikov in znova oživiti prostor, v katerem bo nova restavracija. In prepletati to kulinariko preteklosti z gurmanskimi presežki sedanjosti, ponuditi domačim in tujim gostom ščepec grajskih jedi, vonj starih časov ter zbuditi nostalgijo po srednjeveški kulinariki – tako v pripravi kot videzu ter načinu ponudbe in serviranja. Ta prelep zgodovinski objekt, ki ga navdihujejo svoja zgodba, zgodovina in pripovedke iz Kobetovih sgraffitov, bo Kaval Group z vsem spoštovanjem in veliko odgovornostjo dopolnil tudi z opremo: z unikatnimi stoli in mizami oblikovalca Tonija Kancilje, učenca priznanega Oskarja Kogoja, v izdelavi mojstra lesa in lesenih izdelkov mizarstva Bolčič.
Kaval Group in Ljubljanski grad bosta vrata nove restavracije za obiskovalce odprla predvidoma do konca novembra letos.
